博多の「例のラーメン屋」とのお別れ。

By | 2004/09/02

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いやあ、ANA、やりますなぁ。誘導路で別のANA機がプッシュバックに手間取り、結局連絡するバスに乗れず、タクシーで近くのJRの駅まで行くはめに。自腹になんのかな、これ。どっかでごまかそうっと。で、昼飯も取れないまま、引継業務。

という訳で、実は博多というか、福岡出張は今回で最後。引き継ぎを終えて、私の業務は手じまい。で、終わった後に、上の小生のblogにも書いたラーメン屋へ。ちなみに店の正面は写真のような感じ。ほんとに何にもない。

たまたまお客さんが少なかったので、背脂一杯が、脂分が一杯ではなくって、溶けているか別添えかの違いってことを教えられる。ひょんなことで、話が弾んで、スープの作り方とか、いろんな面白い話が聞ける。いや、良い勉強になったなと。店主さんのこだわりがよく分かりました。

次のプロジェクトでも来れると良いなぁと思いながら、しばしお別れ。

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