今日は「ちび（大）」が思い立って、キッチンモスへ行こうと新大阪に立ち寄り。でもあったところに行ってみると、名前が変わっていました。「80℃」という店名に。モスはサービスを2ブランド（「赤」と「緑」）に分けることは、以前書きましたけど、キッチンモスはどうなるのかと思っていましたが、結局プレミアム店舗となった訳です。
メニューは写真の通り、完全に独自体系で、ハンバーガー、ホットサンド、カレー・ハヤシライスに300円追加でドリンクとポテトか茹で野菜が付いてくる、というシステムになりました。通常のハンバーガーも300円です。写真をクリックすると概ねの傾向がご理解いただけるでしょう。
で、ベジタブルサンド（390円）＋茹で野菜＋カフェラテをオーダー。ベジタブルと言っても、レタスが多いだけ。で、和風ドレッシングが別個についてきます。味はパンも含め良いのですが、ドレッシングをかけると少々鼻につく匂いがあります。
ちなみに写真の右横にあるパンは次の写真のセットに付くミルクパンです。
こちらは大きいサラダセット（800円）＋クラムチャウダー小(290円)。ドリンクと杏仁豆腐がついています。味は妻曰く濃くて良いとのこと。杏仁豆腐は良い柔らかさですが、甘さが過ぎます。まあ、この量ですから、紅茶かコーヒーとなら合うかも知れません。
客単価を600～1000円程度を想定しているのですが、新大阪とか、本町とかでないと成り立たないような気がします。少々苦戦するのではと。バーガーなどのメニューの少なさも気になります。
単純に女性の独身を対象とできる地域でのみ成り立ちそうですね。